Hoşgeldiniz. Unutmayın, çok istiyorsanız mutlaka bir yolu vardır.!

Zeytinyağlı Kereviz yemek tarifi Mutfağımızda kerevizin kökünden başka saplarının veya yaprağının kullanıldığına pek şahit olmadım. Amerikada ise , tıpkı Türk mutfağında çoğu yemek için kullanılan
  • 5 üzerinden 5.00   |  Oy Veren: 1      

  1. Sponsorlu Bağlantılar


    Zeytinyağlı Kereviz yemek tarifi

    Sponsorlu Bağlantılar




    Zeytinyağlı Kereviz yemek tarifi




    Mutfağımızda kerevizin kökünden başka saplarının veya yaprağının kullanıldığına pek şahit olmadım. Amerikada ise, tıpkı Türk mutfağında çoğu yemek için kullanılan soğan, biber, domates gibi temel lezzetlendiricilerden biridir kereviz sapları...hatta çorbalarda, çorba yapımında veya farklı şekillerde tüketilmek üzere hazırlanmış sebze sularında (vegetable broth) bile kullanılır. Artı eşit boylarda kesilmiş taze kereviz sapları, mayonez, sour cream (süzme yoğurdu andıran bir çeşit süt ürünü) veya yoğurtla hazırlanmış diplere batırılmak üzere körpe havuç (baby carrots) ve tazecik brokoliye eşlik eder.

    Ülkemizde bazı sebzeler batı kökenlidir ve batıdan uzaklaşıldıkça da insanların mutfaklarında çok kullanmadığı hatta tadını bile bilmedikleri birer sebze oluverirler. İşte kereviz, enginar gibi sebzeler...dereotu, semizotu gibi otlar bunlardan sadece bazısıdır. Güneyli olmama rağmen kerevizi ilk yediğimdeki yüz ifademi görmeliydiniz. Hoş! ilk saplarıyla müşerref olmuştuk kendisinin, köküyle değil. Ve neyi farkettim biliyor musunuz? Saplarındaki aromanın, kökündekinden çok daha yoğun olduğunu...evet alışık olmadığımız bir tat ve koku; ama dediğim gibi kökünde çok daha az miktarda bulunmakta....Bu nedenle ilk kez deneyecek olanları yüreklendirmek isterim.

    Zeytinyağlı Kerevizi ilk denemem olmakla birlikte oldukça başarılı buldum kendimi yahu...çok mütevaziyimdir bu arada...Başka sefere de zeytinyağlı dolma hali ile yoğurtlu salatasını denemek istiyorum kısmetse.


    Malzemeler


    2 kereviz kökü
    1 orta boy kuru soğan
    2 orta boy havuç
    ½ cup bezelye (yahut 5-6 yk)
    3-4 çorba kaşığı Sızma zeytinyağ
    4-5 sap dereotu
    1 adet kesme şeker
    1 adet limon
    1 sb su
    Tuz

    Yapılışı


    Kerevizler soyulup küp şeklinde doğranır. Limonlanır. Yemeklik doğranmış kuru soğan zeytinyağda sotelenir. 5 er dakika arayla yarım ay şeklinde doğranmış havuç, kereviz ve bezelye sırayla eklenir. Bir müddet bu şekilde pişirilir. Şeker ve 1 sb su ilave edilip, kereviz suyu tamamen çekene ve yumuşayana dek pişirilir. En son tuzu ayarlanıp ocak kapatılır. Oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Dolapta soğutulup dereotu ile süslenip ikram edilir.


    Kısaca Benzer Konulara da Bakmalısın

  2. Resimli Zeytinyağlı ve Portakallı Kereviz, Zeytinyağlı ve Portakallı Kereviz tarifi, Zeyti
  3. Resimli zeytinyağlı ayşekadın fasulye, zeytinyağlı ayşekadın fasulye tarifi, zeytinyağlı a
  4. Kereviz Salatası Tarifi, Kereviz Salatası, Kereviz Salatası Yapımı
  5. Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Sebze Yemekleri, Denenmiş
  6. Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Yapılışı - Videolu Anlatım
  7. Paylaş Facebook Twitter Google


  8. Sponsorlu Bağlantılar

 

 

<b>Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin</b> Yorum Yaparak Bu Konunun Geliştirilmesine Yardımcı Olabilirsin


:

Powered by vBulletin® Version 4.2.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
akrostiş şiirmektup örnekleri